Novos sabores da sobremesa que foi rapidamente aceita no País

Manuela Reis              Denominado de várias formas, entre elas de petit gâteau, catarata de chocolate, fondant de chocolate ou até bolo quente de chocolate, a sobremesa ganhou uma significativa popularidade no Brasil nos últimos anos. O doce, que originalmente é feito de bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso, geralmente acompanhado [...]

O novo restaurante It cria um prato curioso: a cabidela de açaí

Gabriela Galindo O recém-inaugurado It  é o resultado  da parceria do chef Douglas Van Der Ley e de Garret Moura, que juntos também comandam o respeitado É.            O novo empreendimento promete. Com o foco nos principais pratos de cada região do país, o restaurante leva consigo o conceito de contemporâneo para [...]